嘉義誌產業
寫嘉義的山、河、海岸,城裡的街道,還有住在這裡的人。不趕行程,適合有空的時候慢慢讀。
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東石的蚵:海上的蚵棚與剖蚵的手
東石外海一望無際的蚵棚,是嘉義海線最常見的風景。從清代用蚵殼養蚵,到今天中秋放苗、清明後採收的節奏,再到港邊一坐一整天的剖蚵職人,一顆蚵仔背後是一整個漁村的日常。
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布袋的鹽田:白金歲月之後
布袋的鹽田從清代開始開闢,曾經是「白金」級的產業,鹽從布袋港運往各地。2002 年台灣的天日曬鹽畫上句點,廢曬的鹽田有的變成候鳥棲息的濕地,有的被地方團體重新曬起鹽來。
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阿里山高山茶:從龍眼林的七千株茶樹開始
1976 年,梅山鄉龍眼林的社區理事長林允發種下七千株青心烏龍,開啟了嘉義的高山茶。之後茶園擴展到竹崎石棹、番路與阿里山鄉,「阿里山高山茶」成了嘉義山區最重要的產業之一。
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阿里山林業鐵路:為運木材而生的登山鐵道
從嘉義北門出發、爬上兩千多公尺的山林,阿里山林業鐵路原本是為了運檜木而建。螺旋繞山、Z 字形折返、直立汽缸的 Shay 蒸汽機車,都是為了克服陡峭山勢想出來的辦法。百年來它從運材轉向載客,也經歷了風災停駛與全線復駛。