【講座】健康長壽與多元融合—沖繩料理的新靈魂

主講人：胡川安；國立中央大學中國文學系助理教授）、李明峻；臺灣琉球協會秘書長。

沖繩居民以長壽聞名，其獨特的飲食被認為是關鍵因素。
本講座介紹沖繩料理的食材和烹飪方式，解析飲食如何促進健康，也探討沖繩料理如何融多國飲食文化，形成獨特的美食風格。

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